Aprel 19, 2019

Sağlam yağlayara sahib 10 qida mənbəyi

Həyati bir ehtiyac olmaqla yanaşı qidalar bir çox insan üçün eyni zamanda da xoşbəxtlik qaynağıdır. Ancaq bəzi qidalar var ki, ehtiva etdikləri sağlam yağlarla bədəninizi də sanki güldürür.

Yağ deyilincə ağlımıza hər nə qədər pəhriz pozan xain düşmənlər gəlsə də, işin özü elə deyil. Bədənimiz doğru nisbətdə və sağlam yağlayara ehtiyac duyar. Bunu fabrikin işləyişini təşkil edən bir işçi götürərək düşünə bilərsiniz. Ölçüsündə götürdüyünüz təqdirdə sizi xəstəliklərdən qoruyan bu yağlar, bəzi qida maddələrində bol miqdarda tapılır. Qabınızda mütləq saxlamağınız lazım olan, sağlam yağlayara sahib 10 qida qaynağı.

1. Yumurta

Yumurtanın pəhrizə qatqı təmin etdiyi şübhəsizdir. Sizi uzun müddət tox tutan, içərisində saxladığı zülal və omeqa-3 ilə bədəninizin işləyişini təşkil edən bu qida maddəsi, tip-2 diabet xəstələri üçün də olduqca faydalıdır.

2. Toxumlar

Xüsusilə çiyan, kətan və küncüt möhtəşəm bir sağlam yağ daşıyıcılarıdır. Yalnız quşlar üçün deyil, bizlər üçün də faydalı olan bu qida maddələri, xolesterol səviyyənizi salmağa da kömək edir. Bu nöqtədə yalnız 2 yemək qaşığı çiyan toxumu sizə 7 qram doymamış yağ verir. Buna əlavə olaraq toxumlar qan təzyiqinizi nizamlayırr, sizi zəiflədir və bədəninizdəki iltihabları təyin edir.

3. Hindqozu yağı

Xüsusilə bu sıralar qida olaraq istehlak edilən bu yağ, üz baxımı üçün də sıxlıqla istifadə edilir. Meyvəsi və yağı olduqca sağlam olan bu qida qaynağı, sizə enerji verir. Doymuş yağ nisbəti yüksək olsa da, hindqozu yağı ölçülü istifadə edildiyində qorxulu deyildir. Bel ətrafındakı yağlı bölgəni əritmənizdə köməkçi olan hindqozu yağı, bəzi xərçəng xəstələrində də müalicə məqsədli istifadə edilməkdədir.

4. Ləpələr

Ehtimalla dadını sevdiyinizdən ötəri yediyiniz fındıq, qoz və badam növü ləpələr də sağlam yağlar üçün ilk ağla gələn qida qaynaqlarındandır. Yüksək yağ nisbəti saxlayan bu qidalar alfa-linolenik adı verilən bir növ omeqa-3 yağ turşusu ehtiva edirlər.

5. Zeytun

Əksəriyyətlə nahar xaricində yemədiyimiz, nadir olaraq da salatların içərisində gördüyümüz zeytun, yüksək keyfiyyətli və bədənimiz üçün sağlam yağları ehtiva edər. Doymamış oleik yağ turşusuna sahib olan zeytunlar, ürək xəstəliyi keçirmə riskinizi azalda bilər.

6. Avokado

Avokado möhtəşəm bir qida mənbəyidir. Qan təzyiqini nizamladığı bilinən avokadolar yağ, lif və zülal kimi faydalı maddələri bünyələrində daşıyarlar.

7. Buğda Toxumu

Bir çox qida maddəsinin təməlini meydana gətirən buğda toxumu, çox təəssüf ki artıq təbii şəkildə tükətilə bilinmir. İşlənmiş qidaların qurbanı olan buğda toxumu, liflərə və sağlam yağlara malikdir. Bu qida qaynağına təbii halına çata bilmə vəziyyətiniz varsa, meyvə və ya qatığın üzərinə səpərək yeyə bilərsiniz.

8. Orkinos və Somon Balığı

Sağlam yağların tapıldığı bir başqa qida isə balıqlardır. Xüsusilə bu balıqlardakı doymamış yağlar qandakı yağ miqdarını azaldır və ürəyinizi sağlam tutur.

9. Bişməmiş Soya

Bişməmiş soya böyük bir yağ qaynağıdır. Lif və zülal baxımından yüksək olan qida qaynağı, sümükləriniz üçün də faydalıdır. Bu məzmunda, tək bir fincan bişməmiş soya 8 qram doymamış yağ olduğunu söyləməkdə fayda var.

10. Tofu (Soya pendiri)

İnsanlar ümumiyyətlə tofunun sağlam yağlara sahib faydalı bir qida qaynağı olduğunu düşünməzlər. Ancaq tofu möcüzəvi bir qidadır. Gündə almanığınız lazım olan sağlam yağ nisbətinizin 20%-ni qarşılayan bu qida mənbəyi, bədəninizin işləyişini də nizama salacaq.